
Le Fraisier
Génoise vanille, crème mousseline légère, fraises de saison.
Gâteaux et cookies préparés à la main, en petites quantités, avec des produits locaux de saison. Passez commande ou venez me voir sur les marchés.
Une sélection de la carte du moment. Elle évolue au fil des saisons et des envies.

Génoise vanille, crème mousseline légère, fraises de saison.

Chocolat noir 70 %, cœur coulant, fleur de sel.

Pâte sablée, crème de citron, meringue dorée.

Croûte caramélisée, cœur tendre à la vanille.

Miel de nos régions, bosse généreuse.

Mariages, anniversaires, baptêmes. Parlons de votre projet.
Je suis Claire Blandin, pâtissière passionnée. Depuis mon atelier à Biarritz, j’imagine des créations uniques et gourmandes, réalisées à la commande et en petites quantités.
Des produits locaux et de saison, des recettes qui évoluent au fil des mois, et le temps qu’il faut pour bien faire les choses.
« Le fraisier était magnifique et incroyablement frais. Toute la table a adoré. »
« Un service adorable et un gâteau sur mesure parfait pour notre mariage. Merci ! »
« Des cannelés croustillants dehors et fondants dedans. On revient sans hésiter. »
Mariages, anniversaires, baptêmes, réceptions : racontez-nous votre projet et nous imaginons ensemble la pièce idéale, à votre image et selon vos goûts.
Remplissez le formulaire de commande en indiquant les pièces souhaitées et la date de retrait envisagée. Nous revenons vers vous pour confirmer la disponibilité.
Les commandes sont préparées par cycles hebdomadaires, à retirer le samedi. La date limite pour commander est indiquée dans le bandeau en haut du site.
Oui. Pour un mariage, un anniversaire ou une réception, parlez-nous de votre projet : nous établissons un devis personnalisé et sans engagement.
Les commandes sont à retirer sur place. Le point de retrait exact et le créneau vous sont confirmés par email après validation de la commande.
Indiquez toute allergie ou contrainte dans les précisions de votre commande : nous vous dirons ce qu’il est possible de faire.
Les commandes sont préparées par cycles et à retirer sur place. Les informations précises de retrait vous sont confirmées après votre commande.
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